Polesí Střekov, a.s. byla založena v roce 1997 s cílem získávat do vlastnictví a obhospodařovat lesní a zemědělské pozemky, zejména v okolí města Ústí nad Labem a oblasti Severočeského a dnes Ústeckého kraje. V průběhu osmi let její existence se společnost vyprofilovala na společnost holdingového typu s vlastnictvím dceřinných společností specializujících se na různé aktivity. Kromě toho však společnost realizuje vlastní výrobní a obchodní činnosti.

Polesí Střekov, a. s. má majoritní podíly v dalších obchodních společnostech, prostřednictvím kterých realizuje některé činnosti a obchodní aktivity.